伊達政宗
2009/05/22(金) 19:50:19
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760 名前：人間七七四年[age] 投稿日：2009/05/20(水) 18:29:20 ID:hPtFliDR
江戸時代末期、将軍徳川家定は台所で料理するのが好きだった。
これを見て松平春獄はこう言った。
春獄「男が台所にはいるとは、まったく芋将軍が。」
もしこの人が聞いたらこう言っただろう
( ●Дﾟ)「武将こそ台所に入りやがれ！バカ野郎！」
ご存知、仙台の不良老人、日本一のへそ曲がり、伊達政宗である。
この人は本当に多彩だった。武芸から芸事まで趣味のクラスター爆弾とも言うくらい
たくさんの趣味を持っていた。
この政宗が大好きだったのが、
「料理」
である。
なんでまた、と思わないように。
ちなみに細川幽斎も料理が得意だったが政宗の料理好きの原因はこれ。
→「兵糧研究」
簡単に言うと補給の問題を解決する為である。大きな軍隊を動かす政宗にとっては
若い頃から補給の問題に目を向けていたのである。
ところがこれにはまってしまった。
太平の世が来たときの目的はこれ。→「美食を極める。」
今度は今度でいろんな食材をどうするかという研究だったのである。
当然台所に入って自ら料理をした。
この結果、仙台は「美食の街」になってしまったのである。
政宗は常々こう言っていたそうである。
( ●Дﾟ)「馳走とは旬の品をさり気なく出し、主人自ら調理して、もてなす事である」
ちなみに兵糧研究から「凍り豆腐」が美食研究から「ずんだ餅」が生まれたと言われている。
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コメント
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Are you ready guys!? |
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#-｜2009/05/22(金) 19:54 [ 編集 ]
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レッツパーリィ |
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#-｜2009/05/22(金) 20:02 [ 編集 ]
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Here we go! |
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#-｜2009/05/22(金) 20:19 [ 編集 ]
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仙台が美食の街って初めて聞いた。
仙台に住んでいたけど聞いた事無かったし。
仙台が美食の街って妄想じゃない?
魚が新鮮で安くて美味しいとか無かったし、野菜も新鮮で安くて美味しいとかとかも無かったよ。
大したことない材料からでも美味しい料理作れる腕利きのシェフとか料理人の街って事かなあ?
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#-｜2009/05/22(金) 20:30 [ 編集 ]
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↑
／／／）
／,.=゛''"／
／ i f ,.r='"-‐'つ＿＿＿_ こまけぇこたぁいいんだよ！！
/ / _,.-‐'~／⌒ ⌒＼
／ ,i ,二ニ⊃（ ●）. （●）＼
/ ノ il゛フ ::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼
,イ「ト、 ,!,!| |r┬-| |
/ iトヾヽ_/ィ"＼ `ー'´ ／
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#-｜2009/05/22(金) 20:43 [ 編集 ]
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「美食と料理にうつつを抜かしているじじい」をアピールする事で
徳川に対して歯向かう気はないってのを見せ付けてるのもあるとか。 |
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#-｜2009/05/22(金) 21:27 [ 編集 ]
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凍り豆腐！？
って高野豆腐のことか…。
未知なる食材を期待して、
少ししょんぼり。
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#-｜2009/05/22(金) 23:32 [ 編集 ]
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政宗はBASARAよりよっぽど史実の方がはっちゃけてるよな |
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#-｜2009/05/23(土) 00:02 [ 編集 ]
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氷餅うめぇ |
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#-｜2009/05/23(土) 01:12 [ 編集 ]
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へうげてるな |
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#-｜2009/05/23(土) 01:22 [ 編集 ]
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高野豆腐は偶然からだろ
胡散臭い記事だな |
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#-｜2009/05/23(土) 01:51 [ 編集 ]
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練り豆腐かと思った
練り味噌つけるとかなら美味いかなまで考えて米欄で我にかえった |
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#-｜2009/05/23(土) 03:20 [ 編集 ]
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徳川家定って池沼っぽくて、ガキの頃から「こいつじゃダメだ」っていう周囲の目に晒されており、暗殺を恐れて自分で料理してたんだってな |
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VIPPERな名無しさん #-｜2009/05/23(土) 08:49 [ 編集 ]
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期待通りBASARA関連のコメ欄ｗ |
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#-｜2009/05/23(土) 13:13 [ 編集 ]
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春獄→春嶽な
多彩→多才な
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#-｜2009/05/23(土) 14:44 [ 編集 ]
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今で言う岩出山の凍み豆腐か。
仙台って今でいう仙台市じゃなく、仙台藩のことだろうから、
妄想とまでは言えないかな。 |
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#-｜2009/05/23(土) 17:48 [ 編集 ]
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凍り豆腐？
凍み豆腐のことか |
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名無しさん＠お腹いっぱい。 #-｜2009/05/23(土) 17:49 [ 編集 ]
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男子厨房に・・・って何時から言われるようになったんだろうね。
フロイスの日本覚書じゃ、「日本では男が料理を作り、
貴人は料理を作る為に厨房へ入る事を立派な事とみなしている」と記していたり。 |
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#-｜2009/05/23(土) 18:00 [ 編集 ]
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少なくとも凍み豆腐は嘘
岩出山町の凍り豆腐はその昔、斎藤庄五郎の「一代記」によると、庄五郎さんが四国こんぴら詣での際に奈良・小倉山で氷豆腐製造法を伝授されたとあります。
1842 年の岩出山産“凍り（しみ）豆腐”誕生以来 160 年の歴史を持ち、今では地元特産品として全国の方々からご愛顧いただいております。
ttp://www.tamadukuri.miyagi-fsci.or.jp/kooritofu.html
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#-｜2009/05/23(土) 18:34 [ 編集 ]
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