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料理人だという人と話をした

2024/02/25(日) 08:00:00
839 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2024/02/24(土) 09:35:13.12 ID:ChK5zNJS
この前披露宴で料理人だという人と話をした
特に興味あったのは料理を「目で味わう」「香りで味わう」とかいってる人はあまり舌は肥えてないということだった
コンビニスイーツをちょっと工夫して出しても高級スイーツと区別つかないとかいってたな




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コメント

披露宴で出てくる料理は、コンビニスイーツと同等だから仕方ないね。
#-|2024/02/25(日) 08:19 [ 編集 ]

真っ当な料理人が「ちょっと工夫」して出した料理は、たぶん美味しいと思うわ。
#-|2024/02/25(日) 08:24 [ 編集 ]

最近のコンビニスイーツをなめたらあかんよ。中途半端な専門店よりグレードが高い商品もある。
#-|2024/02/25(日) 08:38 [ 編集 ]

※1
本文を声に出して3回読んでから書き込むといいよ。
#-|2024/02/25(日) 08:42 [ 編集 ]

言いたい事は分かるけど、そうなると本質的な意味での「下が肥えている」とはどう言う意味なんだろう?
ほんの少し課長や添加物が入っている違和感を察知出来る状態の事だろうか?
#-|2024/02/25(日) 09:40 [ 編集 ]

ほんの数十年前なら今のコンビニスイーツでも上級しか食えんレベルだろうに、今だと安易安価なスイーツの象徴みたいに扱われることも多い
舌が肥えるってなんなんだろうな
人はどこまで贅沢になるんだろうか
#-|2024/02/25(日) 09:57 [ 編集 ]

京都の観光客向け高級カフェが冷凍パスタやコンビニスイーツをそのまま出してるって炎上してたな。
#-|2024/02/25(日) 10:11 [ 編集 ]

逆の意味でバカ舌ってあるけど、いろんな食べ物をそれなりに美味しく食べられる方が幸せなんじゃなかろうか。
舌の肥えた輩がありがたがる代物って半分は情報食ってるようなもんだし。
#-|2024/02/25(日) 10:13 [ 編集 ]

ファミレス飯でもファストフードでもウマウマ出来る身としては、人生安上がりで楽しいけどなー。
たまに不意打ちでお高いもの食べると美味っ!って思うけど、値段知ると緊張して味わえないw

※2
元料理人が身内の配偶者にいるけど、ちょちょいと作った料理とか味変した料理がめっちゃ美味いらしい。
たまに手製のドレッシングとかお裾分けしてもらうけど美味い。
どういう材料使ってるの?って聞いたけど一般家庭に無い材料と経験伴う技術を使ってて、
これがプロの犯行か…って感じだった。プロならフツ飯でも美味く出来ますわ。
#-|2024/02/25(日) 11:05 [ 編集 ]

プロの料理はそれが提供される空間含めて一つの作品みたいなものだし、コンビニスイーツを「一工夫」したらもうそれで作品として成立してしまうのでは
ましてや最近のコンビニグルメはレベル高いし
#-|2024/02/25(日) 11:19 [ 編集 ]

お前は自分の料理を目閉じて鼻つまんで食われてもなんとも思わないのか
#-|2024/02/25(日) 15:08 [ 編集 ]

そもそもちょっとした菓子でも外国のパティシエが唸る程美味いというのもあるかもしれない。
昔、三ツ星シェフに日本のコアラのマーチとか食べさせたら絶賛されまくったという特番があった。
#-|2024/02/25(日) 16:12 [ 編集 ]

コンビニスイーツ食いすぎて、生クリーム単体ならどこの会社かある程度分かるレベルになったが(お菓子会社の方の)ロピアとヤマザキのクリーム、値段から考えるとめちゃくちゃうめぇから高い店と区別できる気がしない
#-|2024/02/25(日) 17:02 [ 編集 ]

自分が作った料理ビニール袋に入れて持ち替えられても何も思わないプロなんだろうか?
物凄い底辺から這い上がってきた、食えるだけで幸せってシェフなんか?
#-|2024/02/26(月) 12:24 [ 編集 ]

米5
本質的には下半身デブってことじゃね?
#-|2024/02/26(月) 14:32 [ 編集 ]
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