羊羮
2022/08/21(日) 07:36:34
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305 NHK名無し講座 2022/08/15(月) 22:12:52.78 /9qZ0Slu
作るの物凄く手間がかかるのか
羊羮だったら保管が利くから、虎屋とかでまとめて購入して積み込んどけばよさそうなのに
390 NHK名無し講座 sage 2022/08/15(月) 22:15:38.92 x59caYzX
>>305
虎屋で羊羹買ったらお店の人が
「賞味期限1年になっていますが実際には何年でももちます」
と言っていてちょっと震撼した
 
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コメント
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羊羹、昔ながらのやり方で型（バットなど）に流し込んだものを切って整形してるのは消費期限が短い。最近主流のビニールに直接充填する製法のものは長期間保存可能。これマメな。 |
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#-｜2022/08/21(日) 08:12 [ 編集 ]
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昔、某大食い漫画に触発されて、
羊羹一棹を一気食いしたことがあるけど、
濃い緑茶1リットルでも足りなかったな。
ただ、もう1回やりたいかというと、うーん。 |
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#-｜2022/08/21(日) 08:34 [ 編集 ]
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井村屋のちっちゃい羊羹かわいいから買っちゃうな。サイズも手頃で食べやすい。 |
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#-｜2022/08/21(日) 08:53 [ 編集 ]
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喰いしん坊か
面白い漫画だけど真似しようとは思えんわ |
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#-｜2022/08/21(日) 09:16 [ 編集 ]
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むかーしのと違って最近のは糖分控えめだし
食感よくするために水分も多めだから
何年もは無理よ |
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#-｜2022/08/21(日) 10:36 [ 編集 ]
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井村屋の長期保存可能な羊羹を非常時の保存食で買うけど
小腹がすいたらつい食べてしまって毎回備蓄できない |
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#-｜2022/08/21(日) 11:06 [ 編集 ]
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ローリングストックしなはれ |
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#-｜2022/08/21(日) 12:41 [ 編集 ]
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虎屋公式が未開封25年モノ美味しくいただけました。とやってたはず。
缶詰同様ニコラアペール法滅菌のアルミラミネート包装で腐敗しない。アルミ箔でプラスチックフィルムを透過する空気や水を遮断するから酸化や吸湿変質しない。缶詰と違いプラスチックフィルムが羊羮に密着していて缶詰めよりも化学反応の機会がない。
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#-｜2022/08/21(日) 13:58 [ 編集 ]
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※6
最初に多めに買って、それから定期的に買い足しすれば良いと思う。
つまみ食いするときは古いものから順。 |
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#-｜2022/08/21(日) 14:48 [ 編集 ]
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大阪マラソンの補給食でスポーツようかんがあって、あれはそのまま絞り出すようにして食べるんだけど
食べ方知らない人が多かったのか、かなりの数が捨てられて踏み潰されてたなあ…。 |
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#-｜2022/08/21(日) 15:19 [ 編集 ]
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https://mousouteki.blog53.fc2.com/blog-entry-29776.html
とらやの羊羹はこの記事が面白い。極限の状況下でも年単位で保つそうな。
※10
走ってる人にしてみれば食い方の分からないものを持ち続けるわけにもいかないし、って感じだったのか。
水かゼリーかと思って取ってから気付いたらどうしようもないし。しかしもったいないなあ… |
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#-｜2022/08/21(日) 16:39 [ 編集 ]
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※7、9
災害備蓄をおやつにするのが間違いなのはわかってるんだけどね
サイズ手ごろだし満腹感あるのでつい食べちゃって気がついたら空箱だけになってる
ちなみに賞味期限の5年半を無事に迎えたのは今まで一個もない
次買うときは多めに買って一箱空いたら補充するようにしてみるよ |
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#-｜2022/08/21(日) 17:54 [ 編集 ]
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外側が砂糖でジャリジャリのが乾燥してて長く持つイメージだったけど、あっちが昔からの作り方で長くもたないのね… |
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#-｜2022/08/21(日) 18:51 [ 編集 ]
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アルピニストの野口健が登山の行動食にはとらやの羊羹が1番でヒマラヤにも持っていくって聞いてから、登山にとらやの羊羹持ってってる |
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#-｜2022/08/21(日) 20:57 [ 編集 ]
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ハチミツ屋だけど
賞味期限は「一応」２年って事にしてる
多少変色するけど、何十年でも持つよ
一斗缶に入れておくとむしろ缶がさびるよ |
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#-｜2022/08/22(月) 01:37 [ 編集 ]
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昔、生活板の賞味期限スレのテンプレに「レトルトは柔らかい缶詰」ってあったな
ところではちみつ屋さん、瓶の蓋開けちゃったやつでもカビ生えたりしてなきゃ食べても大丈夫？ |
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#-｜2022/08/22(月) 03:55 [ 編集 ]
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ばあちゃんが亡くなった時に仏前に供えた(実家の方では葬式で高台に棹羊羹を山と積んだりする)羊羹のおすそ分けがまだある
2棹あって、ひとつは2年前に食べたが全然大丈夫だった
確か平成13年だったから、今年で21年ものか
ちなみに虎屋ではなく、田舎の普通の和菓子屋製 |
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#-｜2022/08/22(月) 15:21 [ 編集 ]
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