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カキ氷

2020/08/16(日) 08:25:51
36 彼氏いない歴774年 2020/08/14(金) 23:29:41.53 ID:Qh+u39Cy
カキ氷が平安時代から食べられてたらしいこと
当時の記録にカキ氷に相当する料理が載ってた
まあかなり希少で高貴の方々しか食べれなかったとは思うけど

37 彼氏いない歴774年 sage 2020/08/15(土) 06:01:35.45 ID:z7icFQMW
氷どうやって作ったんだろ
それとも夏じゃなくて冬に食べてた?

38 彼氏いない歴774年 sage 2020/08/15(土) 06:23:45.78 ID:7ucRCbeO
氷室じゃないかな
なんか切り出して運ぶのを漫画か何かで見た気がする

39 彼氏いない歴774年 sage 2020/08/15(土) 06:35:30.52 ID:hfQfHOaU
氷室京介が氷運んでるとこ想像しちゃった





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コメント

忍たま乱太郎であったな。
凍った池だか湖だかの一部を切り取って、洞窟に保存して夏にかき氷として売り出そうとした話が。
#-|2020/08/16(日) 09:15 [ 編集 ]

氷室は奈良時代からあったんじゃなかったっけ
#-|2020/08/16(日) 09:22 [ 編集 ]

削り氷だね。
冬に専用の湖から切り出した氷を夏まで保管して、甘葛の汁を掛けた物。
高価×高価な品なので、貴族でも一握りの人しか食べられなかった。
#-|2020/08/16(日) 09:42 [ 編集 ]

間違っても布袋は氷を運ぶタイプじゃないな
#-|2020/08/16(日) 10:35 [ 編集 ]

名前的に氷入れやすそうなんだけどね
#-|2020/08/16(日) 13:06 [ 編集 ]

現代でも当時とほぼ同じ製法と保存法の天然氷あるよ。
ただ天候にめっちゃ左右されるのと昨今のかき氷特需で値段高騰中。
でもめちゃくちゃ美味しいらしい。

平安時代は輸送も時間かかるしその間も冷蔵設備なんか無いから、
都に届く頃にはちょっぴりしか残ってなくてそこから殿上人の口に入るのは更に少ないという。
#-|2020/08/16(日) 13:31 [ 編集 ]

保冷トラックなんかない時代の氷の運搬がいかに大変だったかは、
タイムスクープハンターの『お氷さまはかくして運ばれた』を見ると、分かりやすい。
時代背景は江戸時代なんで、だいぶ先の話だけど。
#-|2020/08/16(日) 15:39 [ 編集 ]

小室は細っこいから、運ぶのもちょっとだけだな。
#-|2020/08/16(日) 16:05 [ 編集 ]

一休さんで見た気がする
藁で包んだ氷を積んだ馬車がすごい勢いで走っていくんだけど
将軍様に届くころには一口サイズで、ペロッと食べて「もっとくれ!」みたいな
#-|2020/08/16(日) 17:05 [ 編集 ]

この間、歴史秘話ヒストリアか何かでやってたな。ブロガー清少納言だかが書き残してるんだっけか?
#-|2020/08/16(日) 17:23 [ 編集 ]

カクゴールという名前の人が氷の旗背負ってたって民明書房にあった気が
#-|2020/08/16(日) 18:38 [ 編集 ]
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