続・妄想的日常どこをどう間違えたのか

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どこをどう間違えたのか

2018/09/04(火) 01:17:54

511 名無しさん＠ＨＯＭＥ sage 2018/09/04(火) 16:55:29.78 0
どこをどう間違えたのか
心を込めて作ったスポンジケーキが
かまぼこみたいになった

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体験談｜TB：0｜CM：9｜▲

スポンジケーキのかまぼこ化！
あるよ！
電子レンジであったよ！
ふっくらしないんだよ！
誰にも贈ることのできない
哀しい食べものだね。
あったよ！

#-｜2018/09/05(水) 01:27 [ 編集 ]

かまぼこ化って食感はどうなんだろ
なんかむちんむちんなんかな
混ぜすぎるとどーのこーのって聞くけど
お菓子作らないからわからんな

#-｜2018/09/05(水) 02:26 [ 編集 ]

スポンジケーキはその名の通りスポンジみたいに穴(気泡)だらけのケーキ
焼く時に膨らむよう、卵と砂糖を空気を含ませるように泡立てるんだけど
最後小麦粉を混ぜる時にさっくり切るように混ぜないと泡が潰れて膨らまなくなる
多分この人はよーく混ぜなきゃ！と練り練りしちゃって弾力ムチムチになったと思われる

#-｜2018/09/05(水) 03:06 [ 編集 ]

ここのコメ欄で一番勉強になった

#-｜2018/09/05(水) 05:55 [ 編集 ]

ははーんさてはお前さかなやな

#-｜2018/09/05(水) 08:32 [ 編集 ]

混ぜすぎてグルテンが生じちゃったかー
わかるわかる。よくあるよくある
小麦粉って混ぜすぎるとパン種ぽくなっちゃうからね

#-｜2018/09/05(水) 12:23 [ 編集 ]

自分はドーナツがお徳用唐揚げっぽくなったよ！

#-｜2018/09/05(水) 14:50 [ 編集 ]

パンを焼いたはずがクッキーになってしまったことがある
何度か焼いて成功したので、色気を出して生地に抹茶を混ぜたのが原因だった
抹茶のせいでイーストが活動しなかったらしい

#-｜2018/09/05(水) 15:26 [ 編集 ]

母が作ったケーキがこれだった…成長して自分でふわふわのケーキ焼いて、初めてあれが間違いなんだと気付いた。自分で作るまでは素人の手作りはこんなもんだと思ってた。
騙されてたなぁ…

#.9o3Fx8U｜2018/09/05(水) 20:23 [ 編集 ]

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