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ほんの一時期だけ船員だったが、コックや厨房の連中はとにかく荒かったなあ

2015/11/04(水) 12:00:00
901 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2015/11/01(日) 03:42:23.25 ID:e6O+hKwb0
ほんの一時期だけ船員だったが、コックや厨房の連中はとにかく荒かったなあ
まだ暴力団が看板かかげて普通に町中を歩いていた時代、バーでバイトしてたときに
それなりにヤクザの暴力的な面を見たが、その目からも厨房の連中の暴力オーラは酷かった
金筋つけてるくせにパーサーなんか逃げ腰だったもんなあ

知り合いに星レベルの店もまかされていたシェフもいるけど、海外の高級店でも
厨房は暴力とイジメだらけだというし、単に料理の世界が荒いんじゃないかい(笑)

夏休みに友達に誘われてホテルの厨房の皿洗いをのバイトやったことあるけど
スゴかった
鉄拳制裁の嵐
なべや道具類は見習いというか一番下っ端のコックがやるんだけどちょっとで
も汚れが残ってたり扱いが雑だとまず一発殴ってから説教って感じだった
誰でも知ってる様な有名ホテルなんだけど厨房は殺伐なんてもんじゃなかった

でも、バイトの俺らにはものすごく優しかったw
ホントはダメだったんだけど料理長やマネージャーがいないときはまかないを
出してくれたり、余ったパンくれたりした


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コメント

バイト(猫)
#-|2015/11/04(水) 14:09 [ 編集 ]

沈黙のあの人じゃないのか…
#-|2015/11/04(水) 14:59 [ 編集 ]

サンジか
#-|2015/11/04(水) 16:04 [ 編集 ]

昔は職人の世界は勉強できないやつの受け皿だったけど、大学進学率が上がった今となっては暴力なんてやったら若者は来なくなるんだよなあ…
#-|2015/11/04(水) 17:04 [ 編集 ]

ちょっと違うな。
大学進学率が上がったのは、大学がバカでも入れるようになったから。大学に入ったバカは変なプライド持っちゃって、職人の仕事に就きたがらないんだよね。
#-|2015/11/04(水) 17:32 [ 編集 ]

>ほんの一時期だけ船員だったが

って書き出しだから船の厨房の話かと思ったら違った
この情報要らなくね?
#-|2015/11/04(水) 17:37 [ 編集 ]

狭苦しい厨房でずっと立ち仕事をしていれば人に当たりたくなるのもわかる
#-|2015/11/04(水) 17:39 [ 編集 ]

「女は生理で味覚変わるから料理人になれない」とか言うけど
実際は男社会でいじめがひどいから居着かないだけなんだよな…
#-|2015/11/04(水) 19:22 [ 編集 ]

派遣で皿洗い行ったホテルのシェフも
本当にヤクザじゃね?ってくらいオラついてたわ。
派遣の俺らには優しかったけど、
厨房の若手には暴君だったね……
#-|2015/11/04(水) 19:54 [ 編集 ]

板前やシェフは変わりもん多いよなー。
#-|2015/11/04(水) 21:31 [ 編集 ]

外で食事を楽しむというささやかな楽しみがこういうクズどもを食わしてやることになるのも癪な話だ
#-|2015/11/04(水) 21:47 [ 編集 ]

インターネットの墓さんはTwitterを使っています:
技術教育を見なおした結果、料理人全員が寿司経験1年未満で、開店十一ヶ
月の寿司屋がミシュランに載ったり、杜氏がいなくなってパソコンとデー
タ重視で造った獺祭が美味しいと人気なの、古き好き日本の修行や職人
がゴミだったことを示していて本当にいい話
https://twitter.com/kentz1/status/661135720828919811
20:00 - 2015年11月2日
#-|2015/11/04(水) 22:39 [ 編集 ]

パーサーの持ってるとかいう金筋ってなに?
玉金の筋のこと?
#-|2015/11/04(水) 22:48 [ 編集 ]

まあ何世代にも渡って引き継がれてきた徒弟制度の世界だしな

そういう時代じゃないんだから民主的になれ、ってのも無理な話


※13
パイロットも船員も制服に肩章とか胸章付いてるじゃん?軍隊の階級章に倣ったやつ

あれに刺繍されてる金色のラインのこと

細けー意味はggれ
#-|2015/11/05(木) 06:37 [ 編集 ]

↑あなた親切だなー。いや皮肉じゃなしに。
・「船員 金筋」でググればわかるようなこと
・DQNで下品な口調
こんなやつ、ネタで返すか放置するかしかする気なかったわ。
#-|2015/11/05(木) 19:59 [ 編集 ]

↑あんたもな
ボケ殺しを親切ってのは皮肉なのかもしれないけど
#-|2015/11/05(木) 21:54 [ 編集 ]
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