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熊本の馬肉文化

2024/10/13(日) 08:00:00
351 名無しさん@お腹いっぱい。 sage 2024/02/22(木) 23:53:19.29 0etw8W7c
熊本の馬肉文化は
朝鮮出兵で加藤清正が中朝連合軍に包囲籠城して糧食が尽きて
しょうがなく軍馬を食べたところから始まる



馬肉新書―知られざる馬肉のすべて 旭屋出版編集部

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コメント

中世の軍馬は農耕馬に比べて4倍ほどの値段がついてたとか
#-|2024/10/13(日) 14:48 [ 編集 ]

こういうデマが「事実」として広まっちゃうのはもうどうにもならないんだろうな
#-|2024/10/13(日) 14:55 [ 編集 ]

そう思うならソース付きで反論しておけよ
したり顔で佇んでいても無価値だぞ
#-|2024/10/13(日) 16:05 [ 編集 ]

馬肉は当たり外れが大きすぎて現地に行っても食べようと思わない
774@本舗 #-|2024/10/13(日) 17:51 [ 編集 ]

ちょっちゅね
#-|2024/10/13(日) 21:41 [ 編集 ]

牛馬や鶏は美味しく食べるためにものすごい工夫して育ててる
馬は労働用に育てたやつでええんか?
#-|2024/10/14(月) 13:36 [ 編集 ]

>馬は労働用に育てたやつでええんか?
アホいうな
馬肉、めちゃくちゃ手間かかるんだぞ
サラとか太りにくい種を霜降るまで太らせるのスゲエ大変なんだ
肉にするための過程も他のと比べてすごく気を使ってて、牛とかじゃ禁止されてる馬刺しが許されてるのは食中毒菌が入らないように屠殺から加工まで徹底してるから
774 #-|2024/10/22(火) 12:10 [ 編集 ]
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