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個人的に家庭で魚を上手くさばける人はカッコイイと思う

2024/10/02(水) 08:00:00
535 既にその名前は使われています 2024/09/27(金) 20:12:44.08 wthupisJ
個人的に家庭で魚を上手くさばける人はカッコイイと思う

536 既にその名前は使われています 2024/09/27(金) 20:19:10.05 obfoRbLA
姉夫婦の旦那が釣り好きで釣果もいいらしいんだが
釣るだけ釣って捌かない人で、姉が全部処理させられてとうとうブチギレた事件があったぜ
家中が魚くさくなるからやりたくない、内臓の処理めんどくさい、おまけにそこから料理するってふざけるなと

541 既にその名前は使われています 2024/09/27(金) 20:39:30.12 c0+yz1VD
>>.536
出来上がった料理を前にさらに本人が「俺が釣った(ドヤァ」とか言ってたら怒りが有頂天なるやつw

538 既にその名前は使われています 2024/09/27(金) 20:21:21.67 QzYOpZ7d
釣り人あるあるだな

俺が子供の頃、同じことがあったわ
太刀魚
毎日毎日、太刀魚食べさせられて
いまだにイーッってなる



改訂版 魚のさばき方大事典 ブティック・ムックno 1429

改訂版 魚のさばき方大事典 ブティック・ムックno 1429

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コメント

父がこのタイプだったな。ただ全くやらない訳ではない+釣りはたまにしか行かない人だったから
文句言いつつも母が爆発したことはなかった。捌けない自分にお鉢が回ってきたときは勘弁してよってなった…
姉の旦那さんは自分で捌いて下拵えまでした状態で家に持って帰って来て、調理も自分でするから家庭円満で
我が家その他にもお裾分けしてくれるので、親戚付き合いも円満だ。
#-|2024/10/02(水) 09:51 [ 編集 ]

うちは逆で普段は料理しない親父が釣った魚だけは自分で捌いてたわ
#-|2024/10/02(水) 10:35 [ 編集 ]

釣ってその場で捌いた方がアニー対策にもいいよね
#-|2024/10/02(水) 11:02 [ 編集 ]

まず家庭用の包丁が魚捌くのに向いてないんだわ。研いだ面を拡大すると、家庭用は少し歪なノコギリみたいなんだ。だから魚とかキレイに捌けないが、板前程キレイに研ぐと指を切り落としかねない。板前レベルの力加減が出来てから、板前レベルの包丁を安全に持てる。
#-|2024/10/02(水) 12:24 [ 編集 ]

うちはリリースしてくるから平和
#-|2024/10/02(水) 12:31 [ 編集 ]

時代劇で描かれるようなころから、魚屋の賃仕事といって道具のある魚屋や居酒屋に手数料払ってお造りにしてもらうんだが。戦争で頼む機会も受けるほうもごっそり減ったから廃れつつある文化なのかな。
もち米持ち込みで餅ついてもらうとか小豆持ち込みで餡練ってもらうとか和菓子屋の賃仕事もあったっけ。
#-|2024/10/02(水) 15:33 [ 編集 ]

海洋プラスチックで釣り人がやり玉に挙げられると思ってたけど不思議と全く無かったな
レジ袋なんかより汚染してるのに
774@本舗 #-|2024/10/02(水) 17:47 [ 編集 ]

魚捌くのなんてそんなに面倒ではないだろ、と思ったけど釣ってくるだけの旦那にドヤ顔されたらイライラするわな
#-|2024/10/03(木) 18:47 [ 編集 ]
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