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2024/09/22(日) 08:00:00
982 既にその名前は使われています 2024/09/05(木) 23:30:13.77 Fd+D8+ro0
店に並んでる人参の大半は皮ないんやで

984 既にその名前は使われています 2024/09/06(金) 01:29:32.89 pPJXRpb40
表面の泥がついてる部分を除いてるだけで薄皮?は残ってるよ
皮と身の部分では舌ざわり違うし

990 既にその名前は使われています 2024/09/06(金) 07:09:08.66 W6GPYiZh0
>>.984
内鞘細胞って言って皮ではないんや
ガチの皮は洗った時点でほぼ落ちてて掘りたての白い膜みたいなの

まぁとんちというか屁理屈みたいなもんで実質内鞘細胞が皮みたいなもんだけど



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コメント

売ってる人参って剥かなくても食えるのよね
つい剥いてしまうけど
#-|2024/09/22(日) 09:25 [ 編集 ]

お前等が考える、ニンジンの一番美味い料理方を教えてくれ下さい
#-|2024/09/22(日) 15:17 [ 編集 ]

確かに、同じように地面から掘り起こす野菜って表面の色が違うやつ多いから、あの辺が皮って考えたらなんか納得できる
#-|2024/09/22(日) 15:37 [ 編集 ]

にんじんの皮、洗った後は基本剥かないで調理してる。カレーも金平も千切りサラダ用でも。
ただピクルスにする時だけは皮が変色しちゃうんで剥いてる。

※2
皮ごと擦りおろして人参ケーキ。意外と簡単に作れて美味しいんでオススメ。
#-|2024/09/22(日) 17:21 [ 編集 ]

※2
千切りして片栗粉まぶしてこんがり焼くハッシュドポテトの人参版
#-|2024/09/22(日) 22:26 [ 編集 ]
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