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鮭大根

2024/05/24(金) 08:00:00
943 名無しでいいとも! sage 2024/05/19(日) 23:44:20.90 IQUkKHvg0
東北の郷土料理としてちゃんとあるのね鮭大根

719 名無しでいいとも! sage 2024/05/19(日) 23:44:25.89 mhWOHgZX0
鮭大根って一般的な料理?
ぶり大根以外は聞いたことなかった

913 名無しでいいとも! sage 2024/05/19(日) 23:48:45.81 wyuWJbaE0
>>.719
多分関東や東北ではブリは手に入りにくかった
鮭のほうが手に入りやすいから自ずと鮭料理になる

945 名無しでいいとも! sage 2024/05/19(日) 23:49:55.16 uTiZRepo0
大正時代の日本じゃ海魚の鰤はそれほど獲れんから貴重だろ
川でも獲れる鮭で作っていたと思われる>鮭と大根の煮物



キユーピー やさしい献立 おじや 鮭大根 レトルト 160g
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コメント

ほんと漫画家の時代考証や資料収集の能力は侮れんな

ポンコツもいるにはいるけど
#-|2024/05/24(金) 14:09 [ 編集 ]

え、、、鮭大根って一般的じゃないの?
うち東北じゃないけど食べてた
何ならシーチキン大根も
#-|2024/05/24(金) 14:15 [ 編集 ]

義勇さんの中の人は許されたの?
#-|2024/05/24(金) 15:12 [ 編集 ]

※3
急にどうした??
そんな話だれもしてないけど
#-|2024/05/24(金) 17:30 [ 編集 ]

山間部の料理だろうね
こちら東北沿岸部だが郷土料理に鮭はほぼ存在しない
#-|2024/05/24(金) 19:23 [ 編集 ]

※5 こちらは、東北太平洋側沿岸部だが、バリバリの鮭文化圏。最近は、ブリがよく獲れるようになって来たけど、年寄りは、ブリはまずい鮭最高と思っている人が多い。
#-|2024/05/25(土) 06:28 [ 編集 ]

鮭はブリに比べれば保存しやすいのもあるのだろう。
#-|2024/05/25(土) 07:55 [ 編集 ]
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