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味噌汁

2024/05/08(水) 08:00:00
977 既にその名前は使われています 2024/04/25(木) 02:31:26.08 XABOzlLx0
わいの子どもの頃は栄養多いから毎日味噌汁飲めって言われてたけど、今は塩分多いから極力飲むなと言われてる。
時代で変わるな。

979 既にその名前は使われています 2024/04/25(木) 07:57:27.46 hgwUShFk0
食品ブームは売りたい物で決まるから
減塩ブームで熱中症が増えて塩分の必要性バレたし
今は腸活で発酵食品が人気だからむしろ味噌汁は取れって言われてる方だ

983 既にその名前は使われています 2024/04/25(木) 08:35:26.55 cqs+O6RO0
味噌は血圧の上昇にはそれほど寄与しないことは分かっているが、
何故かはよく分かっていない。味噌に含まれるアミノ酸が血圧上昇を
抑えてるのではないかと言われている

なので、食事として常識的な量の味噌汁は気にする必要は無いが
摂り過ぎはもちろん厳禁



ひかり味噌 産地のみそ汁めぐり 60食
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コメント

みそ汁に入れると大抵の野菜は美味しく食べられるので、冷蔵庫に中途半端に残った野菜がいろいろあるとき助かる
#-|2024/05/08(水) 08:24 [ 編集 ]

肉、魚、練り物、海藻、野菜…
何を入れても成立するから毎日飽きずに作れていい。
出汁と味噌を変えたり、味噌をブレンドしたりベースでも変化もつけられる。
#-|2024/05/08(水) 08:31 [ 編集 ]

具の野菜でカリウムとれるんで過剰塩分排出ができて結果オーライ
#-|2024/05/08(水) 09:02 [ 編集 ]

栄養の観点だけで見ればスポーツドリンクとして理想的って話もあったな
まあどんな健康食でも生活習慣、体質、摂取量で害になるのは当然だわ
#-|2024/05/08(水) 11:10 [ 編集 ]

味噌汁の具にからあげ
おすすめ
#-|2024/05/08(水) 14:58 [ 編集 ]

あ?トマトと卵が最強だろ
#-|2024/05/08(水) 15:54 [ 編集 ]

土井先生が言ってたな。
味噌汁の具は何でもいい、と。
#-|2024/05/08(水) 16:31 [ 編集 ]

原料の豆がプラマイゼロにしてるとか聞いた気がする
#-|2024/05/08(水) 17:57 [ 編集 ]

ワカメのカリウムが塩分を排出すると聞いた。
だからとりあえずワカメは入れておけと。
#-|2024/05/08(水) 18:01 [ 編集 ]

軽い熱中症の時は薄めた味噌汁でなんとかなるから職場に生味噌系のやつ置いてある。舐めるだけでもだいぶ楽。
#-|2024/05/08(水) 19:34 [ 編集 ]

※6
味噌とトマトは意外に相性がよくて、完熟トマトをつぶして味噌ラーメンのスープのベースにするのもなかなか美味かったりする
#-|2024/05/08(水) 20:28 [ 編集 ]

なるほど、トマトラーメンとかもそういうコンビネーションなんだな
#-|2024/05/09(木) 01:09 [ 編集 ]

トマトベースの味噌ラーメンを作るときはトマトジュースを使うとかんたん。どのくらい入れるかは好みによるかな
#-|2024/05/09(木) 07:33 [ 編集 ]

土井先生の味噌汁見ると、作るハードル下がっていいわ
「一杯分作るんやったらお茶碗で水を計ればいいんです」って、気が楽になりますよ
#iydQorAY|2024/05/09(木) 21:48 [ 編集 ]
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