目玉焼き論争
2024/02/16(金) 08:00:00
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919 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2024/02/14(水) 23:12:18.41 ID:wLd5uqcG
目玉焼きの黄身の部分を固く焼くやり方
ターンオーバーと言ってひっくり返すんだね
今までとろ火でチマチマ焼いていたよ
920 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2024/02/14(水) 23:55:19.19 ID:AUrfS3CP
>>919
目玉焼きは宗教論争激しいから
掛けるものに始まって、ひっくり返すか否か、フタをするかしないか、フタする前に水は入れるか
黄身は流れるか固まってるか
卵は1個か2個か
たたむ派もいるな
922 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2024/02/15(木) 03:35:58.60 ID:g9l5ak02
>>920
2個は目玉との類似性を喪失するので別料理。
924 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2024/02/15(木) 06:04:34.32 ID:2maJWzdW
>>922
アンチはそう言うだろうね
北米では玉子2個の目玉焼きが主流
日本の玉子1個は単に玉子が高価だったからだろうが、
一部には日の丸との見た目の類似性を言う意見もある
https://amzn.to/48iI7CD
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コメント
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日の丸に似てるからなんだよ |
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#-｜2024/02/16(金) 08:49 [ 編集 ]
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え？
目玉焼きって2つがデフォじゃないの？
沢山食べられない人が1つにしてるだけじゃ |
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#-｜2024/02/16(金) 09:04 [ 編集 ]
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２個の方が目に近いだろ
見た目はバカボンの本官さんみたいになるけど |
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#-｜2024/02/16(金) 09:05 [ 編集 ]
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俺目玉焼き三個 |
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#-｜2024/02/16(金) 09:13 [ 編集 ]
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目玉焼きは、
その調理方法からしてテフロン加工をどんどんこそげ落とすってことに気づいて、
あんまし作らなくなってしまった。 |
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#-｜2024/02/16(金) 09:14 [ 編集 ]
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ハムエッグをハムとたまご別々に焼くの許せない
それはハムエッグじゃなくハムと目玉焼きだと |
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#-｜2024/02/16(金) 09:16 [ 編集 ]
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※5
どゆこと？
まさかフライ返し金属の使ってないよね？
テフロンに金属ダメよ
傷付く |
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#-｜2024/02/16(金) 09:18 [ 編集 ]
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※2
ナシゴレンとかガパオとか東南アジアに行くと目玉焼きが付け合わせになったメニューっていろいろあるけど大抵目玉焼きは１個だよ
フランスのクロックマダムも１個(これはパンに２個も乗らないからだと思うけど)
確かにアメリカンブレックファーストだとオムレツじゃなければ卵２個乗ってるイメージがあるね |
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#-｜2024/02/16(金) 09:18 [ 編集 ]
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ナシゴレンもガパオもクロックマダムも目玉焼き料理じゃ無いじゃん |
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#-｜2024/02/16(金) 09:20 [ 編集 ]
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ザ・コンサルタントを観た日は卵3個の目玉焼き。 |
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#-｜2024/02/16(金) 09:31 [ 編集 ]
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たまごの焼き方って、なんでやたらとカッコいい名前なんやろな |
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#-｜2024/02/16(金) 10:03 [ 編集 ]
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目玉焼き料理ってなんだろう？
純粋に目玉焼き単体で出てくる料理のこと？ |
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#-｜2024/02/16(金) 10:23 [ 編集 ]
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※7
本文にもある焼いてる時に水入れる調理手順の場合の話じゃない？
テフロンに水かけるのはあんま良くないと聞いたことあるし。 |
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#-｜2024/02/16(金) 10:23 [ 編集 ]
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※7
本文にもある焼いてる時に水入れる調理手順の場合の話じゃない？
テフロンに水かけるのはあんま良くないと聞いたことあるし。 |
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#-｜2024/02/16(金) 10:26 [ 編集 ]
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調理中の差し水とかは大丈夫だってメーカーのサイトには出てる。
熱々の空のフライパンを急冷するのはダメ。 |
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#-｜2024/02/16(金) 10:41 [ 編集 ]
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熱いものに水をザバッとかける行為はテフロンに限らず悪いが
蒸すためにいれる水の量なんて影響ない
つかそもそも食材いれる時点で同じ
食材も冷たいんだから |
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#-｜2024/02/16(金) 10:41 [ 編集 ]
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※15,16
なるほど
勉強になったわ
ありがとうございます |
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#-｜2024/02/16(金) 11:06 [ 編集 ]
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2個は多いから1個だけど普通は2個なのか？ |
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#-｜2024/02/16(金) 11:40 [ 編集 ]
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美味しければ何でもいい |
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#-｜2024/02/16(金) 11:58 [ 編集 ]
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日本の場合、最近までコレステロール過剰摂取を防ぐため
１日１個にしましょうって厚生労働省が言っていたのも大きいのかな？
でも店で食べるオムレツや親子丼は卵１個じゃ済まないよね |
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#-｜2024/02/16(金) 12:35 [ 編集 ]
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コレステロール敵視のもとになった実験が、ウサギに毎日卵喰わせたら体悪くしましたっていう、食性ってものを完全無視な実験だからな。
今じゃ特に卵の制限はないはず。 |
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#-｜2024/02/16(金) 12:47 [ 編集 ]
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「目」焼きだったら卵二つでいいけど、「目玉」焼きだったら卵一つの方がぽいなと思う。
目玉の親父が眼球一個であるように。まあ好きに食べりゃいいんだけど。 |
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#-｜2024/02/16(金) 13:11 [ 編集 ]
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おれ目玉焼き7個…勝利。 |
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#-｜2024/02/16(金) 13:27 [ 編集 ]
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卵の摂取制限は撤廃されたよ。自分も検診でコレステロールが多いという話になったが、他の数値が正常なので不問になった。
血糖値スパイクを起こすので、プチ糖質制限をしている。間食はくるみ。お菓子は無限に腹が減るのでダメだ。
因みに一度に栄養として吸収出来るたんぱく質量は大体20～30gなんで、一度にたくさん食べても残りはウンコで、1日の必要摂取量に足らなくなる可能性もあるので気をつけて。 |
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#-｜2024/02/16(金) 13:38 [ 編集 ]
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この次に何かけるかの論争まで待ってるから、シンプルな料理ほど流派が多い… |
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#-｜2024/02/16(金) 15:10 [ 編集 ]
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別に、目玉に見えるかどうかなんて気にする必要ないだろ
いくつ玉子を入れるかで名前が変わるなんて考える方がナンセンスだ
じゃあ焼き方や使う調味料でも各々別料理として定義すべきだ
とか喚き出す馬鹿が出て来かねないぜ
みんな大同小異、各自一家言有るぐらいなんだしさ
自由に好きな様に食う事を認め合おうぜ
目玉焼き
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#-｜2024/02/16(金) 18:13 [ 編集 ]
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縦読みじゃない、だと |
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#-｜2024/02/16(金) 18:56 [ 編集 ]
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自分で作って自分で食べる分には好きにしろよ
争う理由も必要性も理解できない |
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#-｜2024/02/16(金) 19:50 [ 編集 ]
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案の定※欄でも論争始まってて草 |
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#-｜2024/02/16(金) 23:51 [ 編集 ]
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米27
4列目縦読みしてみ |
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#-｜2024/02/17(土) 07:00 [ 編集 ]
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※30
4文字目を4列目と表現するとはお前Excelの回し者か
携帯なら横置き表示にしてから見ると見やすいぞ |
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#-｜2024/02/17(土) 09:40 [ 編集 ]
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美味しんぼの目玉焼き回でも見てろ |
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#-｜2024/02/22(木) 09:59 [ 編集 ]
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