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ラーメンは中国料理か?日本料理か?

2024/01/21(日) 08:00:00
100 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2024/01/19(金) 19:17:51.95 ID:9pz9zdLT
おおむね実話

日本人と中国人が「ラーメンは中国料理か?日本料理か?」
というテーマについて語っていた

想定内だったのは中国料理だ!日本料理だ!で平行線を辿ったこと
想定外だったのは互いに相手の料理だ!とリスペクト合戦になったこと




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コメント

ラーメンは中国発祥、日本で独自の進化を遂げた
まあ起源は中国料理だが、今のラーメンは日本料理と言えるだろう
#-|2024/01/21(日) 08:40 [ 編集 ]

実は中国発祥ですらない
作ったのは中華街の中国人料理人だけど技法は日本の蕎麦からで、名前を中国の地方料理からもらっただけ
#-|2024/01/21(日) 08:45 [ 編集 ]

「拉(手で伸ばす)」の工程を踏まえていれば、中国料理の流れを汲んでいると言って良いと思うの
#-|2024/01/21(日) 09:10 [ 編集 ]

かつて近所にあった食堂では、メニューに「中華そば」と「志那そば」の両方があった。
さらに、それらの麺類はすべて「ラーメンの部」というカテゴリに分類されてた。
#-|2024/01/21(日) 10:07 [ 編集 ]

日本のカレーがインド人にはカレーに見えないみたいな話か。
#-|2024/01/21(日) 10:16 [ 編集 ]

中国人も「俺らはあとからここに来た民族だし」って自覚あるしな
中華4千年はネタにしてるか政府プロパガンダぐらいで本気で言ってるパンピーは起源病の患者ぐらい
#-|2024/01/21(日) 12:09 [ 編集 ]

在日中国人の料理人が日本人向けに開発したり発展させた料理は数多く、ラーメンもその一つ。
エビチリも天津飯もそう。いちおう源流は中国料理にあるが日本向けにアレンジされとるんで、
現代日本でポピュラーになり海外に広がったラーメンとか焼餃子は中国人にとって日本食。まあ美味いから良し。
#-|2024/01/21(日) 16:32 [ 編集 ]

日本のカレーはイギリス由来だから最初は洋食だった。
#-|2024/01/21(日) 17:20 [ 編集 ]
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