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死んだばぁちゃんが漬けてた梅干し

2023/12/22(金) 08:00:00
683 774RR sage 2023/12/19(火) 13:20:43.33 nFXfSoV6
死んだばぁちゃんが漬けてた梅干し
固くなって塩吹いてて紫蘇が時々一緒に漬かってる
白湯に入れて飲んでもいいしお茶漬け(かけるのは白湯のみ)でも美味い
その梅干しも残りあと僅かになってきた
ばぁちゃんほど上手く作れないけど来年は梅干し漬けるのに挑戦してみるか





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コメント

「ばぁちゃんの手」が隠し味だったりするんよ
#-|2023/12/22(金) 11:03 [ 編集 ]

ばあちゃんに憑いてた常在菌のおかげかね
同じ味になるといいねぇ
#-|2023/12/22(金) 11:08 [ 編集 ]

米2
梅干しは発酵食品じゃないから常在菌は関係ないよ
#-|2023/12/22(金) 12:42 [ 編集 ]

ばあちゃんの常在菌が力を発揮するのは糠漬けじゃい
#-|2023/12/23(土) 22:12 [ 編集 ]
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