キムチ
2023/06/25(日) 08:00:00
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152 渡る世間は名無しばかり 2023/06/20(火) 20:59:46.53 D+L4ofFC
海外では日本のキムチの方が人気らしいな
韓国のは酸っぱくてまずいって
207 渡る世間は名無しばかり 2023/06/20(火) 21:00:56.45 ckc0KIR6
日本で売れてるキムチの9割以上が
日本メーカーの日本製
「本場韓国の味！」という向こうのキムチは
辛すぎて酸っぱすぎて売れないとかで
223 渡る世間は名無しばかり sage 2023/06/20(火) 21:01:11.65 lSuRaeAp
日本の材料で日本の会社が作ったキムチはうまい
本場物は不味い、腹こわす
263 渡る世間は名無しばかり 2023/06/20(火) 21:02:03.73 x9kU3Wyf
韓国の冷麺も本場のは出汁なくてクソ不味いんだよな
435 渡る世間は名無しばかり 2023/06/20(火) 21:05:38.68 ckc0KIR6
テレビでどんだけ褒めたところで
韓国製キムチは絶対売れない
本当に旨いなら売れてる
辛ラーメンも一時期メディア使って「ブーム！」ってやってたけど、
結局スーパーの端っこに移動されてた
846 渡る世間は名無しばかり sage 2023/06/20(火) 21:12:36.67 9wGLpfq8
80年代の美味しんぼでは「日本のキムチは辛すぎる。韓国のは旨味がある」って
論調だったのに、最近は正反対になってるから全然信じられん
 
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コメント
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東海漬物のこくうま好き
普段食べるのはこれじゃなく使い切りのプチだけど |
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#-｜2023/06/25(日) 08:14 [ 編集 ]
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味の好み以前に、衛生面でK国産は信用できない |
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#-｜2023/06/25(日) 08:23 [ 編集 ]
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増毛の効果が期待できると聞いた知人はキムチ入り納豆を週3回くらい食べてるらしいが、1年経過して確かに毛が増えてきているのに驚いた |
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#-｜2023/06/25(日) 08:24 [ 編集 ]
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焼肉屋で働いてた時に韓国人だか中国人の女が来てキムチが酸っぱくない！ってクレームつけられたわ。
あれ以来向こうの人は酸っぱいキムチ食ってんだなあって思ってた |
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#-｜2023/06/25(日) 08:41 [ 編集 ]
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韓国国内では安い中国産が出回ってるけど
裸のおじさんがキムチに浸かって作業してる動画が出回って
中国産の衛生面が問題視されるようになったって
しばらく前にニュースで見た |
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#-｜2023/06/25(日) 09:04 [ 編集 ]
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※2
これ
マツコの知らない世界で特集してたが、日本のキムチは出汁を多用して辛みを抑えてるから別もんみたいね。
和食に合うように出来てる。
本場のは焼肉とかに合うように辛め酸っぱめになってるとか。箸休め的な？ |
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#-｜2023/06/25(日) 11:45 [ 編集 ]
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へ？キムチって辛いもんでしょ👓🚬 |
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#-｜2023/06/25(日) 12:03 [ 編集 ]
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出張で30回くらい韓国行った。
初めの頃は日韓WCより前で会社のお土産で韓国のりと本場のキムチをリクエストされたんだけど、食べた全員が下痢してしまったので5回目くらいから食べ物は厳禁になった。
値段高くてパッケージも凝ったやつ選んで買ってったのに。
10年以上たってからのりもキムチも実は大腸菌だらけだとかニュースになったな。 |
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#-｜2023/06/25(日) 12:17 [ 編集 ]
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コリアと言えば
発酵か腐敗か分からん製法、大便海苔、残飯使いまわし。
どうせ産地も期限も材料も何もかも偽装。
食中毒志望者が食えばいい。
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#-｜2023/06/25(日) 12:17 [ 編集 ]
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あっちで売られてるキムチは塩水に唐辛子山ほど入れて野菜とかを発酵させるだけ、みたいな作り方だから酸味と辛み以外の味はほぼ絶無
国内で作られてるのはキムチ以外の漬物製造法を応用して作られてるので見た目が似てる別物と思ったほうがいい
ちなみに韓国で売られているキムチの9割以上は中国産で韓国産と称してるのもパッケージ詰めだけ国内でやって韓国産として売ってる
なお美味しんぼの原作者は日本下げの為ならいくらでもデマ書き散らすことで有名だし信ぴょう性がそもそもない。30年以上前からむこうのキムチは酸っぱくて辛いだけで旨味なんてなかったよ |
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#-｜2023/06/25(日) 12:28 [ 編集 ]
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あの国に出張いって向こうの食堂で飯食ったときは衝撃だったわ
安っぽすぎる金属食器に色味のない食べ物と酸っぱいだけのキムチ
白米までまずくてサラダを味気ないドレッシングで押し込んで耐えたわ
ついでにいうと向こうのコンビニにおにぎりがあったから食べたけど全部まずかった |
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#-｜2023/06/25(日) 12:46 [ 編集 ]
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日本のも、賞味期限すぎたら酸っぱくなってくるぞ
韓国の食べて絶対下痢するとかも無い
でも韓国産が安全ではない、は同意 |
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#-｜2023/06/25(日) 12:48 [ 編集 ]
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※12
発酵すすんだら酸味が強くなるのは当たり前だと思うが。
キムチに限らず浅漬けなんかも賞味期限近くなるとだいぶ酸っぱくなる。 |
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#-｜2023/06/25(日) 13:18 [ 編集 ]
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つまり本場では発酵が進んだのが当たり前にあるくらい、皆そんなに食ってないってことか。 |
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#-｜2023/06/25(日) 13:57 [ 編集 ]
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韓国のキムチって言ってるけど起源は中国のパオツァイだよ |
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#-｜2023/06/25(日) 14:15 [ 編集 ]
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※1
こくうま美味しいよね
本場韓国と銘打ったキムチは日本人には合わないんだなぁ、韓国の人、魔改造してごめんやでっておもってた
冷麺もそうだよね
最初に食べたのが盛岡冷麺で冷麺美味しい！と思って冷麺フェアで韓国冷麺食べたら辛いだけで旨味がなくて、私が好きなのは冷麺は冷麺でも盛岡冷麺だったんだと思った |
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#-｜2023/06/25(日) 14:36 [ 編集 ]
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キムチは発酵食品だから日本産でも発酵が進んで乳酸菌が増えれば当然酸っぱくなる
酸っぱくなったキムチは水で軽く洗って絞ったあと細かく刻んでごま油で炒めて
そこに飯や他の具も入れてチャーハンにすると酸っぱ旨い
チャーハンじゃ重いってときは↑で炒めたやつを鶏がらスープに投入すると
酸っぱ旨いスープが出来る
夏に良い |
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#-｜2023/06/25(日) 14:52 [ 編集 ]
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牛角で一番うまいメニューはカクテキ |
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#-｜2023/06/25(日) 16:16 [ 編集 ]
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まあ韓国擁護じゃないけどメシなんてどこの国もその土地の食材と人間に合わせて発展するものだから、本場の味に忠実なほど外人にはわからん味になったりするしな。
高級食材なんかでも同じ話になるけど、その分野の味に馴染むほど食べて経験を積まないと美味いマズいの判断は難しいよ。 |
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#-｜2023/06/25(日) 19:13 [ 編集 ]
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日本のキムチのほうが旨く感じるのは自分も同じだけどこういうもんだと思って食ってる韓国の人もいると思うので必要以上に腐したい訳じゃないのだ |
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#-｜2023/06/25(日) 22:03 [ 編集 ]
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キムチは密封すると爆発する。
向こうではご家庭でも漬けるので、時々爆発するご家庭があるそうだ。 |
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#-｜2023/06/25(日) 22:37 [ 編集 ]
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日本に輸出する商品に唾入れてる(っていう触れ込みの)動画見てから韓国産の食品は無理 |
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#-｜2023/06/26(月) 14:07 [ 編集 ]
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一応、本場のキムチもオキアミとかで旨味を入れてる筈だが
どうしても辛くて酸っぱい以外の感想が持てないな
韓国料理全般に言えるが旨味がない
ダシダとか使ってる筈なのに全然出汁を感じない
チャプチェくらいかな、旨味感じるのは
あとはサムギョプサルとかは美味いけど、あれは焼いた豚肉がうまいって話で
調理して美味いのとはちょっと違うからなあ |
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#-｜2023/06/26(月) 14:42 [ 編集 ]
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※7にトミー発見ｗｗｗ |
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#-｜2023/06/26(月) 14:55 [ 編集 ]
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アフィのキムチはスーパーで買える中で一番好きなキムチ
でも開けると匂いが冷蔵庫に充満するから今はちっちゃい食べきりのを買ってる
某進むやつは甘過ぎて私は無理だった
韓国製は避けてる |
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#iydQorAY｜2023/06/26(月) 21:45 [ 編集 ]
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韓国ではどうか知らんが日本のスーパーで売ってるキムチの大半はキムチ風浅漬けで
乳酸菌発酵しないから酸っぱくならないのだ
自分の場合は近所に韓国出身者のキムチ販売店があってそこのがめちゃくちゃ美味くてたまに買う
安全でガチのキムチを食いたければ日本の味を知った在日の親日家の韓国人が作ったキムチ |
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#-｜2023/06/27(火) 04:26 [ 編集 ]
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↑そんな宝くじに当たるより低い確率の話されても困る |
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#-｜2023/06/27(火) 23:06 [ 編集 ]
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