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ゆで卵が上手く茹でられない

2020/10/13(火) 07:41:19
191 名前:彼氏いない歴774年[sage] 投稿日:2020/10/12(月) 13:25:06.71 ID:GEoHjS+8
私はゆで卵が上手く茹でられない

196 名前:彼氏いない歴774年[sage] 投稿日:2020/10/12(月) 15:16:47.32 ID:8sb+iYmO
>>191
茹で卵の時間の説明でこんな写真あるよ
https://i.imgur.com/UzRurgc.jpg
UzRurgc.jpg







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画像TB:0CM:14
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コメント

沸騰させてから卵を入れるようにして、
ようやく白身と殻がくっつかないようになったっけ。
#-|2020/10/13(火) 08:25 [ 編集 ]

百均でも売ってるエッグターマーがなかなか便利。最初のうちは子供も喜ぶよ
#-|2020/10/13(火) 08:41 [ 編集 ]

この手の画像よく見るけど、冷蔵庫出したてと常温どちらなのかがわからない
#-|2020/10/13(火) 12:28 [ 編集 ]

家庭科では水から煮て沸騰後何分と教わった気がするんだが、沸騰後に卵入れた方がいいなかな。
#-|2020/10/13(火) 14:49 [ 編集 ]

ちょっと前に、なんか少なめの水で一気に沸騰させるとかするとモッチリ食感の茹で卵が出来る、とかいうのがプチバズってた記憶
#-|2020/10/13(火) 15:37 [ 編集 ]

いつもハードボイルドなので15分以上と憶えている
#-|2020/10/13(火) 16:47 [ 編集 ]

広告の電子レンジでゆで卵のやつ使ってる
便利(ダイマ)
#-|2020/10/13(火) 19:08 [ 編集 ]

ゆで卵はカラ剥きが、何気にストレス。
ダイソーのたまごのプッチン穴あけ器を使って
卵の尖った方ではなくて、丸いお尻に穴あける。
(画鋲OK、もしくはスプーンで1㎝くらい凹ませる)
茹でるときは沸騰したお湯に 穴開きお玉で
冷えた玉子をひとつづつ投入。
でツルツルのお肌のゆで卵ができた。
#-|2020/10/13(火) 21:30 [ 編集 ]

1㎝の水で5分沸騰させる茹で方でうまくいってる
そのあと、鍋ごと振ると全体にヒビが入って剥きやすい
#-|2020/10/13(火) 22:05 [ 編集 ]

鍋で茹でるのはアレコレこつがいるし
殻がうまく剥けないし
レンジ使用する道具は10分くらいかかるし
割ってつついて水入れて一分チンでいいやってなった
あの馬場ちゃんすら、いちいち殻から茹でてないみたいだし
#-|2020/10/13(火) 22:20 [ 編集 ]

卵に穴を開けると、そこからひび割れして白身がデロンと出てきてしまう
穴を開けなくても1/3くらいの確率でひび割れて白身がデロンと出てしまう
悲しい
#-|2020/10/14(水) 08:28 [ 編集 ]

5万以上もするホットクックを使ってゆで卵作る
ゆで加減の素晴らしさに一番感動した
もちろん無水カレーとか煮物とかも凄いんだけど
#-|2020/10/14(水) 22:59 [ 編集 ]

※3
常温の水からなのか沸騰後からなのかもわからんよね
#-|2020/10/14(水) 23:31 [ 編集 ]

※11 茹でる水にお酢をちょっと入れてみ
#-|2021/01/30(土) 15:39 [ 編集 ]
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